Toute la cuisine que j'aime

18 janvier 2007

Pizza au saumon fumé

La pizza au saumon fumé, une de mes préférées! Je vous donne la recette de ma pâte à pizza préparée à la Map, les ingrédients sont pour une pizza : -140ml d'eau-1 cuillère à soupe d'huile d'olive-225 g de farine -1 c.àc. de sel-1/2 c.à c. de sucre-1/2...

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17 janvier 2007

petits gâteaux à la noix de coco et fleur d'oranger

Pour les amoureux de la noix de coco, cette recette vous surprendra par sa légèreté et son fondant. Je recherchais une recette de rochers à la noix de coco moelleux et j'ai été gâté avec cette délicieuse recette trouvée il y a déjà longtemps sur le forum...

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17 janvier 2007

Buchteln

J'ai découvert cette recette sur le blog Croqu'cuisine(Merci Croquette!) , la source vient cependant du blog d'Omelette. C'est une très bonne recette, facile à réaliser et qui donne une brioche succulente. Elle est moelleuse, fondante et très légère avec...

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17 janvier 2007

couronne des rois briochée (aux fruits confits)

Voilà la recette de cette superbe couronne des rois, savoureuse et très parfumée...Cette recette je l'ai trouvée dans le forum de la Panetière (recette proposée par Pyrène que je remercie!). Voici les INGREDIENTS: Pour la brioche:-35g de beurre mou-1/4...

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15 janvier 2007

Plantes du Maroc

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11 janvier 2007

tajine haricots verts et courgettes

Ce tajine de légumes verts est un délice. A la maison nous l'aimons beaucoup...Je me suis inspiré d'une recette de Rachida Amhaouache. Pour la réaliser, il vous faut: -1 kilo de viande.(j'ai choisi l'agneau)-1 gros oignon-1/2 verre d'un mélange huile...

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10 janvier 2007

msemmens

A l'heure du goûter... Ce mercredi après-midi, mes enfants m'ont demandé de leur préparer ces crèpes feuilletées qu'on appelle plus communément "Msemmens", je ne pouvais pas leur refuser une demande aussi gourmande , alors je n'avais plus qu'à m'exécuter...

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7 janvier 2007

Tajine de Mrouzia

La "Mrouzia" est un plat salé/sucré de l'Aïd Kébir par exellence. Pour la réaliser, j'ai choisi comme partie du mouton,l'épaule. C'est un plat mielleux qui peut se conserver longtemps dans un réfrigérateur. INGREDIENTS: - 1 kilo de viande -un gros oignon...

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7 janvier 2007

Brochettes de mouton

Servies avec un bon verre de thé à la menthe et du pain maison,les brochettes de mouton sont un vrai festin! Voici une manière gourmande, délicieuse d'accomoder la viande du mouton de l'Aïd. J'ai préparé mes brochettes de la manière suivante: Découper...

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6 janvier 2007

Tajine de petit pois et pommes de terre

Pour réaliser ce délicieux tajine de veau aux petits pois et pommes de terre, rien de plus simple, il vous faut: INGREDIENTS: -1 kilo de veau-un oignon haché finement-une cuillère à soupe de coriandre et un peu de persil-2 ou 3 gousses d'ail hachées finement-du...

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