Toute la cuisine que j'aime

27 janvier 2007

citrons confits

En principe on trouve dans chaque cuisine marocaine du citron confit soit acheté soit fait maison! On l'emploie en garnitures dans plusieurs plats, les "touajen" de viande et de légumes, les "touajen" de poulets mais aussi dans les salades cuites... Voici...

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25 janvier 2007

Gâteau aux pommes et aux noix

Je vous présente aujourd'hui ce délicieux gâteau aux pommes alliant la saveur des pommes aux noix et au parfum subtil de la canelle. L'ajout de la canelle donne à ce gâteau une délicieuse saveur et une couleur magnifique qui rappelle les gâteaux d'antan.Ce...

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24 janvier 2007

Gâteau d'anniversaire aux fruits

Ce mercredi après-midi, avec mes enfants nous avons réalisé ce superbe gâteau aux fruits pour l'anniversaire de ma petite puce Lina, qui fête ses 2 ans! Pour le réaliser j'ai choisi de faire 2 génoises en suivant la recette de Nadia (du super forum "Cuisine...

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22 janvier 2007

Mini cake à la pêche

Voilà un petit aperçu de ce délicieux gâteau aux fruits!

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22 janvier 2007

Mini cakes et muffins à la pêche

Pour réaliser ces petits muffins et ces minis cakes, j'ai sorti du fond de mes tiroirs cette petite recette de "gâteau au yaourt et aux fruits" d'une toinetteuse dont je n'ai pas retenu le nom malheureusement. Et oui un simple gâteau au yaourt mais ce...

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22 janvier 2007

Salade de pâtes à la noix de coco

Cette recette de salade de pâtes est plutôt originale mais savoureuse.Je l'ai trouvée dans un magazine.Pour 4 personnesPréparation: 25mnCuisson: 15mn Pâtes tricolores -3oog de rondelles de carottes-3 brins de sauge-250g de penne rigate-30g de noix de...

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22 janvier 2007

Tajine de courgettes

Pour faire ce délicieux tajine aux courgettes,on procèdera de la même manière que le tajine d'haricots verts et courgettes (j'ai déjà donné la recette) sauf qu'on ne mettra pas de jus de citron.On peut choisir aussi une autre variété de courgettes, les...

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22 janvier 2007

Salade de carottes à la marocaine

Au Maroc,on a l'habitude de servir avec tout tajine un certain nombre de salades très colorées et qui vous mettent en appétit rien que de les regarder! Cette salade est une salade parmi tant d'autres,en effet, il existe un vaste choix de salades et selon...

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18 janvier 2007

Pizza au saumon fumé

La pizza au saumon fumé, une de mes préférées! Je vous donne la recette de ma pâte à pizza préparée à la Map, les ingrédients sont pour une pizza : -140ml d'eau-1 cuillère à soupe d'huile d'olive-225 g de farine -1 c.àc. de sel-1/2 c.à c. de sucre-1/2...

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17 janvier 2007

petits gâteaux à la noix de coco et fleur d'oranger

Pour les amoureux de la noix de coco, cette recette vous surprendra par sa légèreté et son fondant. Je recherchais une recette de rochers à la noix de coco moelleux et j'ai été gâté avec cette délicieuse recette trouvée il y a déjà longtemps sur le forum...

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